Pada bulan Maret Food and Nutrition Life Skill Center (FNLC) telah melaksanakan Pelatihan Metode Sensori untuk Pengembangan Produk dan Jaminan Mutu Pangan Batch 2 dan Pelatihan Nutrition Care Process Basic Batch 7.
Pelatihan Metode Sensori untuk Pengembangan Produk dan Jaminan Mutu Pangan berlangsung pada Sabtu, 18 Maret 2023. Pelatihan ini berlangsung secara daring via Zoom cloud meeting. Pelatihan ini dimulai pukul 09.00 WIB dengan pembukaan oleh MC dan pelaksanaan pre-test. Kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi yang disampaikan oleh Prof. Dr. Ahmad Sulaeman, MS selaku Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi FEMA IPB University, sekaligus Sekretaris Jenderal PERGIZI Pangan Indonesia. Materi yang disampaikan oleh Prof. Ahmad antara lain yaitu Apa dan bagaimana metode sensori, Pentingnya metode sensori, Aplikasi metode sensori, Berbagai metode uji metode sensori dan masih banyak materi lainnya.. Selain itu di akhir acara ditutup dengan post-test dan pengumuman pemenang doorprize. Pelatihan ini diikuti sebanyak 33 peserta yang terdiri dari dosen, mahasiswa, fresh graduate, dan berbagai pihak swasta. Antusiasme dari peserta sangat luar biasa dan pelatihan ini berjalan dengan lancar.
Pelatihan Nutrition Care Process Basic Batch 7 ini berlangsung selama 5 hari, yaitu dimulai pada tanggal 20 – 24 Maret 2023 melalui daring via Zoom cloud meeting. Pelatihan ini diikuti oleh 20 peserta yang terdiri dari mahasiswa, fresh graduate, Ahli Gizi Rumah Sakit dan para dosen dari berbagai universitas di Indonesia.
Pada hari pertama dilakukan pre-test dan dilanjutkan dengan materi peran dan kompetensi nutrisionis dan dietisien di Indonesia bersama dengan ibu Inggita Kusumastuty, S.Gz.,M.Biomed, lalu dilanjutkan dengan Materi Skrining Gizi dan Penerapannya bersama dengan Ibu Martalena Br. Purba, MCN, PhD, RD, dan materi proses asuhan gizi terstandar dan prinsip dasar asesmen gizi bersama dengan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH dan ditutup dengan penugasan mandiri (penyusunan asesmen gizi) bersama dengan ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD.
Pada hari kedua dimulai pukul 08.00 dengan materi pertama yaitu Materi Prinsip dasar diagnosis gizi, Prinsip dasar intervensi gizi: Perubahan Perilaku, Prinsip dasar monev: monitoring gizi bersama dengan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH. Setelah istirahat dilanjutkan dengan pemberian Materi Prinsip dasar intervensi gizi: Penyiapan dan Pemberian Diet dan Prinsip dasar monev: evaluasi gizi bersama dengan Ibu Maria Tambunan, SKM M.Kes RD. Kemudian setelah ISHOMA dilanjutkan dengan pemberian materi Penerapan nutrition care process pada kasus Obesitas bersama dengan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH. dan ditutup dengan Penugasan mandiri (penyusunan diagnosis, intervensi, dan monitoring evaluasi gizi) bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD.
Pada hari ketiga dimulai dengan presentasi studi kasus dan review penugasan bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD dan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH dan dilanjutkan dengan pemberian Materi Penerapan nutrition care process pada kasus diabetes dan hipertensi oleh Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH. Kemudian di tutup dengan Penugasan kelompok (penerapan asuhan gizi pada contoh kasus diabetes & hipertensi) bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD.
Pada hari keempat dimulai dengan presentasi studi kasus dan review penugasan kasus diabetes & hipertensi bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD dan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH dan dilanjutkan dengan pemberian Materi Penerapan nutrition care process pada kasus penyakit kardiovaskular oleh Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH. Kemudian di tutup dengan Penugasan kelompok (penerapan asuhan gizi pada contoh kasus penyakit kardiovaskular) bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD.
Pada hari terakhir dilakukan post-test dan Presentasi studi kasus dan review penugasan kasus penyakit kardiovaskular bersama dengan Ibu Izzati Nur Khoiriani, S.Gz, MPH, RD dan Bapak Diyan Yunanto Setyaji, S.Gz, MPH. Pelatihan ini berjalan lancar dengan antusiasme luar biasa dari para peserta.